Delice, Kırıkkale ilçesinde, yerin 1300 metre altından çıkan doğal kaynak suyuyla üretilen coğrafi işaretli tuz, hem yurt içinde hem de yurt dışında büyük bir ilgi görüyor. Bu özel tuzun mineral zenginliği ve sağlığa faydaları, onu gerçek bir hazine yapıyor.

Kırıkkale'nin Delice ilçesinde, yerin bin 300 metre altından doğal kaynak suyu çıkarılarak üretilen coğrafi işaretli tuz, tüm dünyada dikkatleri üzerine çekiyor. Delice tuzunun özellikleri, sadece lezzetini değil aynı zamanda sağlık yararlarını da vurguluyor.

Delice tuzu, dünya genelinde 11 ülkeye ihraç ediliyor ve bu ülkeler arasında ABD, Almanya, İsviçre, İngiltere, Avustralya, Belçika, Kore ve Yeni Zelanda gibi önemli pazarlar bulunuyor. Bu tuzun birincil özelliği, doğal kaynak suyunun toprak minerallerini toplayıp sera tipi havuzlarda güneş ışınlarıyla buharlaştırılmasıyla elde edilmesi ve hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmadan üretilmesidir.

Delice tuzunun bir diğer önemli özelliği ise mineral içeriğidir. Bu tuz, magnezyum ve potasyum gibi mineralleri yüksek oranda içerir. Bu nedenle sporcular tarafından kramp ve eklem ağrılarına karşı tercih edilen bir seçenektir. Ayrıca, diğer tuzlara göre düşük sodyum içeriği sayesinde tansiyon gibi rahatsızlıklara karşı da daha güvenli bir alternatif sunar.

Delice tuzunun özel bir özelliği de doğal kaynak suyunun termal olmasıdır. Kış mevsiminde bile eksi 10 derecede çıkan bu su, 21 derecede yeryüzüne çıkar. Bin 300 metre yerin altında kaynayan bu su, kaya tuzlarını eritir ve çeşitli mineralleri topraktan alarak yüzeye çıkar. Bu süreçte altın, gümüş, stronsiyum gibi mineraller de içine alınır.

Mayısi Tuz Yönetim Kurulu Başkanı Oktay Gözüyukarı, Delice tuzunu tanıtırken, "Dünya'daki ve Türkiye'deki diğer tuzların sodyum oranı 40'tan başlayıp 35-38 aralığındayken, bu tuzdaki sodyum oranı 31'e kadar düşmektedir. İçerisindeki magnezyum ve potasyumun yüksek olması, bu tuzun sağlık açısından tercih edilmesinin bir nedenidir" dedi.

Gözüyukarı ayrıca, Delice tuzunun ihracatının Almanya, İngiltere, Hollanda ve Amerika gibi birçok ülkede yapıldığını da ekledi. Bu tuz, sadece lezzet açısından değil, sağlık açısından da altın değerinde bir doğal hazinedir.