Kek yapımında kabarma, herkesin aradığı en önemli özelliklerden biridir. İşte sizlere, tam da istediğiniz gibi kabaran, hafif ve lezzetli bir kek tarifi! Bu tarifte, süt yerine kullanacağınız özel bir malzeme sayesinde kekiniz kabarmaya doymayacak, herkesin beğenisini kazanacaksınız.

KABARMAYA DOYMAYAN KEK TARİFİ

Kabarmaya doymayan sünger kek için gereken malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 şişe maden suyu (200 ml), 1,5 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı limon suyu, yarım su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 paket vanilya, 3 yemek kaşığı kakao ve 3 su bardağı un.

Kekin hazırlanışı ve püf noktaları şu şekildedir: İlk olarak bir kabın içine yumurtaları kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Üzerine maden suyu, kabartma tozu ve limon suyunu da ekleyip bir kez daha karıştırın. Vanilya ve eleğe geçirdiğiniz unu ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız kek harcının bir kısmını ayrı bir kapta ayırın. Ayırdığınız harca kakao ekleyin ve çırpın.

Hazırladığınız sade kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına aktarın. Üzerine kakao içeren harcı da dökün. Bu şekilde iki farklı renkteki kek harçları karışacak ve görsel bir etki yaratacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekiniz kabaracak ve güzelce pişecektir. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve afiyetle tüketin.

Püf noktası olarak kekin içindeki soda, kabartma tozu ve limon suyu karışımı, kabarmasına yardımcı olacaktır. Yoğurdun sulu kısmını kullanmaya özen gösterin. Ayrıca isterseniz kek harcına limon veya portakal kabuğu rendesi de ekleyebilir, hoş bir aroma elde edebilirsiniz.

Bu tarifle, kabarmaya doymayan, puf puf kekinizi hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, doğru malzemeleri kullanarak ve tarife uygun şekilde hazırlayarak harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!