Türkiye'deki Et ve Süt Kurumu (ESK), ülkenin et ve süt sektörünü düzenlemek, denetlemek ve geliştirmek amacıyla kurulmuş bir kamu kurumudur. ESK, Türkiye'deki tarım sektörünün önemli bir parçası olarak, et ve süt üretimi, tüketimi ve ticaretinde düzenlemeler yapmakla sorumludur. İşlevleri arasında üretimi desteklemek, kalite kontrolü sağlamak, fiyat istikrarını sağlamak ve tüketicileri korumak yer alır.

ESK'nın temel hedefleri arasında et ve süt ürünlerinin arz ve talebini dengelemek, fiyat dalgalanmalarını kontrol altında tutmak, üreticileri desteklemek, tüketici haklarını korumak ve sektörün sürdürülebilirliğini sağlamak yer alır. Bu amaçlar doğrultusunda ESK'nın bazı görevleri şunlardır:

Üretici Destekleri: ESK, et ve süt üreticilerine çeşitli destekler sağlar. Bunlar arasında mali destekler, teknik danışmanlık, eğitim programları, veteriner hizmetleri ve hayvan sağlığı denetimleri yer alır. Ayrıca, üreticilere pazarlama konusunda da yardımcı olur.

Kalite Kontrolü: ESK, et ve süt ürünlerinin kalite standartlarını belirler ve bu standartlara uygunluğu denetler. Üretim aşamasından tüketim noktasına kadar olan süreçte, ürünlerin hijyenik, sağlıklı ve güvenli bir şekilde üretilmesini sağlar. Bu sayede tüketicilerin sağlığı ve güvenliği korunmuş olur.

Fiyat İstikrarı: ESK, et ve süt ürünlerinin fiyatlarının istikrarlı bir şekilde seyretmesini sağlamak için fiyat düzenlemeleri yapar. Üretici fiyatlarının adil ve sürdürülebilir olmasını hedefler. Aynı zamanda tüketicilerin makul fiyatlarla kaliteli ürünlere erişebilmelerini sağlamak için fiyat kontrolleri yapar.

Stok Yönetimi: ESK, et ve süt ürünlerinin stoklarını takip eder ve gerekli durumlarda müdahale eder. Özellikle arz fazlası veya eksikliği durumunda piyasaya müdahale ederek denge sağlamaya çalışır. Böylece, üretici ve tüketici arasında dengeli bir ticaret ortamı oluşmasını hedefler.

Eğitim ve Araştırma: ESK, sektördeki yenilikleri takip ederek, üreticilere ve işletmelere eğitim ve araştırma hizmetleri sunar. Tarım teknolojileri, hayvan sağlığı, hijyenik üretim yöntemleri ve pazarlama stratejileri gibi konularda bilgi paylaşımını teşvik eder.

ESK, Türkiye'deki et ve süt sektörünün gelişimine katkıda bulunarak, üreticilerin desteklenmesini, tüketicilerin korunmasını ve sektördeki sürdürülebilirliği sağlamayı hedefler. Bu amaçlar doğrultusunda çeşitli düzenlemeler ve politikalar geliştirir ve sektör paydaşlarıyla işbirliği içinde çalışır.

ET VE SÜT KURUMU HANGİ ŞEHİRLERDE VAR?

Ankara: ESK'nın merkezi ve yönetim birimi Ankara'da bulunmaktadır.

Adana: Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Adana, ESK'nın temsilciliklerinden birine ev sahipliği yapmaktadır.

Ağrı: Doğu Anadolu Bölgesi'nde bulunan Ağrı, ESK'nın temsilciliklerinden birine sahiptir.

Bingöl: Bingöl, Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan bir şehir olup, ESK'nın temsilciliklerinden birini barındırmaktadır.

Denizli: Ege Bölgesi'nde yer alan Denizli, ESK'nın temsilciliklerinden birine sahiptir.

Diyarbakır: Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde bulunan Diyarbakır, ESK'nın temsilciliklerinden birine ev sahipliği yapmaktadır.

Erzincan: Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Erzincan, ESK'nın temsilciliklerinden birini barındırmaktadır.

Erzurum: Doğu Anadolu Bölgesi'nde bulunan Erzurum, ESK'nın temsilciliklerinden birine sahiptir.

İstanbul: Türkiye'nin en büyük şehri olan İstanbul, ESK'nın temsilciliklerinden birine ev sahipliği yapmaktadır.

Sakarya: Marmara Bölgesi'nde yer alan Sakarya, ESK'nın temsilciliklerinden birine sahiptir.

Sivas: İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan Sivas, ESK'nın temsilciliklerinden birini barındırmaktadır.

Van: Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Van, ESK'nın temsilciliklerinden birine ev sahipliği yapmaktadır.

Yozgat: İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan Yozgat, ESK'nın temsilciliklerinden birini barındırmaktadır.