Beyaz peynir, Ramazan ayında sahur sofralarında en çok tüketilen besin olurken yanında domates, salatalık, süt ya da yoğurt, haşlanmış yumurta, kaşar peyniri tüketilerek açlık seviyesi en aza indiriliyor. Tam yağlı beyaz peynirin içeriğinde yer alan zengin mineraller, vitamin ve proteinden ötürü diyet listelerinin olmazsa olmazı haline geldi.

Beyaz peynirin 100 gramı günlük kalsiyum ihtiyacının %76'sını, günlük fosfor ihtiyacının %62'sini denk geldiğini belirtti. Kalsiyum, kemik ve diş gelişimi için önemli bir mineraldir. Çocuklar, hamile veya emziren kadınlar kalsiyuma ihtiyaç duyduğundan tüketilmesi sıklıkla öneriliyor. Peynirdeki kalsiyum, biyolojik değeri yüksek olan insan vücudunda olması gereken düzeydedir.