Yazın taptaze lezzetleri arasında yer alan zeytinyağlı taze fasulye, sağlık ve lezzeti bir arada sunuyor. İşte, yemek listelerinizin baş tacı olacak, besleyici ve doyurucu zeytinyağlı taze fasulye tarifi! Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli oluşuyla yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Aşağıda, adım adım hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifin detaylarını bulabilirsiniz. 

Malzemeler:

•   500 gram taze fasulye
•   5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
•   1 büyük boy soğan
•   2 diş sarımsak
•   3 orta boy domates
•   1 su bardağı kaynar su
•   1 çay kaşığı deniz tuzu
•   1 tatlı kaşığı kristal şeker

Yapılışı:

1. Taze fasulyeleri yıkayıp uçlarını kesin ve ortadan ikiye ayırın.
2. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın.
3. Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezdikten sonra tencereye alıp kavurun.
4. Taze fasulyeleri ekleyin ve renkleri dönene kadar soteleyin.
5. Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin ve baharatlarla beraber birkaç dakika daha pişirin.
6. Kaynar suyunu üzerine dökün ve karıştırın.
7. Kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar düşük ateşte 20 dakika pişirin.
8. Pişen yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Bu tarif, zeytinyağlı taze fasulyenin geleneksel lezzetini korurken, biraz daha modern bir dokunuş katıyor.