Misafir sofralarının olmazsa olmazları arasında poğaça çeşitlerine de yer verilebilir. Özellikle mayalama derdi olmadan olan tarifler en çok sevilenler arasında yer alıyor. Hem yapımı kolay hem kısa sürede hazırlanan mayasız poğaça tarifimiz ile misafirlerinizin damaklarını şenlendirebilirsiniz. İşte puf puf olan ve pişmesi sadece 15 dk süren o eşsiz poğaça tarifimiz...

Hamuru için

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un
• 1 buçuk paket kabartma tozu

İç harcı için

• 1 kase ufalanmış kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz (doğranmış)

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu
• Susam

Puf Puf Poğaça Tarifi

Mayısalamadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz kaşar peynir dolgulu poğaça için öncelikle bir kaba un dışında kalan malzemeleri ekliyoruz. Malzemelerin karıştırılmasının ardından yavaş yavaş un takviyesi yapıyoruz. Kullanılan unun kalitesine göre katılan un miktarında değişimleri olabilir. Kontrollü olmakta fayda var.

Hamur yoğurma adımı tamamlandıktan sonra dinlenmesi için üzeri kapatılarak yaklaşık 20 dk dinlendirilir. Hamur dinlendirilirken bir taraftan poğaçanın iç harcı hazırlanır. Yıkanan maydanozlar ince ince kıyılır ve üzerine kaşar peyniri eklenir. 

Kenarda dinlenen hamurdan ceviz boyutunda kopartılarak içerisinde iç harcı koyulacak şekilde elinizde açma işlemi gerçekleştirilir. Harcın eklenmesinin ardından elinizde şekilde verebilirsiniz. 

Pişirme kağıdı koyulan bir fırın tepsisine hazırlanan poğaçalar eklenir. Üzerine sürülen yumurta sarısının ardından susam ve çörek otu eklemesi yapılır. Ardından 190 derece ısıtılan fırında 25 dk pişirilir. İşte davetlerinizin baş tacı olacak poğaçanız hazır.