Un kurabiyesi, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Kolay yapımı ve benzersiz tadıyla herkesin favorisi olan bu kurabiyeyi mükemmel şekilde hazırlamanın bazı püf noktaları vardır. Bu püf noktaları ile yapılan un kurabiyeleri, ağızda dağılan yapısıyla herkesi kendine hayran bırakır.

KURABİYE YAPIMININ PÜF NOKTALARI

Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı

• 1 su bardağı pudra şekeri

• 2 su bardağı un

• 1 paket vanilya

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• Üzeri için: Pudra şekeri

Yapılışı:

1. Margarini erittikten sonra soğumaya bırakın. Soğuyan margarini, vanilya ve pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.

2. Karışıma un ve nişastayı ekleyip iyice yoğurun.

3. Hamuru ıslak bir bezle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

4. Dinlenen hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

5. 150 derece ısıtılmış fırında, altı kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Bu basit ama etkili tüyolarla, ağızda dağılan, lezzetli un kurabiyeleri yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!