Kandil simidi tutkunları için harika bir haber var! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mis gibi kokusu ile komşularınızı kendinizden geçirecek bir kandil simidi tarifi paylaşıyoruz. Pastanelerde satılan kandil simidini aratmayacak bu tarifle, kandil günlerinde sofralarınıza eşsiz bir lezzet katabilirsiniz.

İşte harika kandil simidi tarifimiz:

Malzemeler:

250 gram yumuşamış tereyağı veya margarin

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Üzeri için:

Yarım çay bardağı pekmez

1 çay bardağından eksik su

Susam (isteğe bağlı)

Çöreotu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Un haricindeki malzemeler yoğurma kabına alınarak homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır.

Kontrollü bir şekilde un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.

Hamurdan küçük parçalar alınarak ince uzun şeritler halinde açılır.

İki ucunu birleştirip yuvarlak şekil verilerek simit formu oluşturulur.

Hazırlanan hamurlar pekmez ve su karışımına batırılır, ardından susama bulanarak tepsiye dizilir.

Tüm hamurlar yerleştirildikten sonra önceden ısıtılmış 170°C fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

Bu nefis tarif ile evinizin mis kokularına bürünecek, komşularınız kapınızı çalarak bu lezzet şölenine dahil olmak isteyecek. Kandil simidi yapmanın keyfini çıkarın ve sevdiklerinizle paylaşın! Afiyet olsun!