Kahve tutkunlarının bayıla bayıla tükettiği Starbucks kurabiyelerini bundan sonra evinizde kolayca hazırlayabileceksiniz! Starbucks'ın ünlü kurabiye tarifine oldukça yakın bu lezzetli atıştırmalığı artık kendi ellerinizle yapabilirsiniz. 

STARBUCKS KURABİYESİ MALZEMELERİ

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

3/4 su bardağı esmer şeker

3/4 su bardağı toz şeker

2 adet büyük boy yumurta

1 çay kaşığı vanilya özütü

2 su bardağı yulaf ezmesi

1 su bardağı beyaz çikolata parçaları (veya damla çikolata)

STARBUCKS KURABİYESİ YAPILIŞI

Fırını önceden 180°C’ye ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.

Bir karıştırma kabında, un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.

Başka bir kapta, yumuşamış tereyağınızı esmer ve toz şekerlerle güzelce çırpın.

Yumurtaları tek tek ekleyin ve her ekledikten sonra iyice çırpın.

Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.

Un karışımını yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.

Yulaf ezmesini ekleyin ve karıştırın.

Beyaz çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.

Hamurunuzun yaklaşık 2 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalarını avuç içi ile yuvarlayın ve pişirme kağıdına yerleştirin.

Kurabiyeleri fırına verin ve yaklaşık 12-15 dakika boyunca altın rengine dönene kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepsi üzerinde soğutun.

Kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarın ve tamamen soğumaları için tel bir ızgara üzerine yerleştirin.

Artık Starbucks tarzı kurabiyeleriniz hazır! İster kahve molasında, ister öğleden sonra atıştırmalığı olarak keyifle tüketebilirsiniz.

Bu lezzetli kurabiyeleri yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları da var. Hamuru birleştirdikten sonra en az bir saat buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi bir kıvam almasını ve daha kolay şekillendirilmesini sağlar. Hamuru çıkardıktan sonra fırına vermeden önce birkaç dakika oda sıcaklığına gelmesini beklemek de önemlidir. Böylece kurabiyeleriniz daha homojen bir şekilde pişer. Ayrıca, pişirme kağıdının üzerine kurabiyeleri biraz düzleştirerek yerleştirmek, pişirme sırasında daha düzgün sonuçlar elde etmenizi sağlar. Pişirme süresini de yakından takip ederek kurabiyelerinizi istediğiniz kıvamda pişirebilirsiniz.

Besin değerleri açısından, bir porsiyon Starbucks kurabiyesi oldukça doyurucudur. Ancak, ölçülü tüketmeyi unutmamanız önemlidir. Bu lezzetli atıştırmalık 2000 kalorilik bir diyet için yüksek bir kalori ve kolesterol içeriğine sahiptir. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek ve düzenli egzersiz yapmak, bu tür tatlıları keyifle yemek için önemli bir denge unsuru olacaktır.

Artık kendi Starbucks kurabiyenizi evde hazırlayabilirsiniz!