Çatkapı gelen komşular kıskançlık krizine girecek! 5 dakikada hazır gözleme tarifi!
Kahvaltıya misafiriniz geldiğinde ya da sevdikleriyle kahvaltıda farklı lezzetler denemek isteyenler için mükemmel bir tarif hazırladık. Kısa sürede hazırlayıp sıcak sıcak tüketebileceğiniz, tel tel ayrılan muhteşem lezzete sahip katmer tadında gözleme için yazımızın devamını okuyabilirsiniz. Bu tarif vazgeçilmeziniz haline gelecek ve bunu düzenli olarak yapmak isteyeceksiniz. İşte, 5 dakikada hazır gözleme tarifi..
Malzemeler:
Hamuru için;
2 su bardağı su (400 ml)
5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
Beyaz peynir
Mayısdanoz
Ara katları için;
Sıvı yağ
Yapılışı:
Öncelikle uygun bir yoğurma kabına 5 su bardağı un ve 1,5 çay kaşığı tuzu koyup iki kuru malzemeyi iyice karıştırın.
Karıştırdıktan sonra 2 bardak su ilave edip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya başlayın. Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine bir hamur tepsisine yerleştirin ve orada yoğurmaya devam edin. Yoğrulan hamuru yeniden yoğurma kabına alıp üzerini streç filmle kapatın. Hamurun üzerini streç filmle kapattıktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakın. Hamur dinlenirken gözleme dolgusunu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Gözleme dolgusu için beyaz peyniri çatalla ezip, ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
15 dakika dinlendirdikten sonra hamuru tekrar tezgaha alıp önce 2 eşit parçaya, sonra 8 eşit parçaya bölün. 8 eşit parçaya böldüğünüz hamurları beze yapın. Daha sonra çalışma yüzeyinizi unlayın, bezeyi çıkarın ve oklava kullanarak düzgünce açın. Hamuru açtıktan sonra yağ sürün. Yağladıktan sonra hazırladığınız iç malzemeyi hamurun ortasına yerleştirin.
Daha sonra gözlemeyi önce kenarlarından içe, sonra aşağıdan yukarıya doğru kapatın. Her kata yağ sürmeyi unutmayın.
Gözlemelerinizi hazırladıktan sonra geniş bir tavaya yağı ekleyip arkadan öne doğru kızartın. Afiyet olsun..
