Ev yapımı tatlıların keyfini çıkarmak isteyenler için browni kurabiye, ideal bir tercih. Şerbetin tatlı sırrı ve çikolatanın derin lezzetiyle, bu kurabiye tatlı isteklerinize mükemmel bir yanıt olacak.
Misafirlerinizi etkilemek için browni kurabiye tarifinizle çay saatlerinizi taçlandırın. Hem damak zevkine hem de estetik bir sunuma sahip bu kurabiyeler, sofralarınızın yıldızı olmaya aday.
Şerbetin hoş sıcaklığı ve çikolatanın yoğun aromasıyla browni kurabiye, tatlı molalarınıza zengin bir tat katıyor. Bu kolay ve pratik tarifle, tatlı arzularınızı en şık ve lezzetli biçimde giderebilirsiniz.
Kurabiye Hamuru İçin
- 3 yemek kaşığı kakaonun büyüsü
- 125 gram yumuşak tereyağı
- 1 adet taze yumurta
- Yarım çay bardağı kristal toz şeker
- Yarım çay bardağı ince pudra şekeri
- 1 çay bardağı lezzetli sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu ile kabarıklık
- 1 paket vanilya esansı
- Yaklaşık 3 su bardağı ölçüsünde un
Şerbeti İçin:
- 2 çay bardağı dolusu şeker
- 3 çay bardağı temiz su
- Birkaç damla taze sıkılmış limon suyu
Üzeri İçin:
- Serpilmeye hazır Hindistan cevizi
- Şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın.
- Kaynama noktasına ulaştıktan sonra, 6-7 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Limon suyunu ekleyin, ocağı kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
- Şerbet oda sıcaklığına geldiğinde, soğuması için buzdolabında 1 saat bekletin.
- Kurabiye hamuru için, tereyağı, yumurta, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
- Kurabiyeleri fırına verin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pişen ve üzeri çatlayan kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumuş şerbete hızlıca batırıp çıkarın.
- Kurabiyeleri bir kaba dizin, üzerini örtün ve 1 gece dinlendirin.
- Ertesi gün, Hindistan cevizi serperek servis yapın.