Makarna, pek çok kişinin severek tükettiği bir yemektir ve onu lezzetli kılan bazı sırlar bulunmaktadır. İşte, makarnanızı her defasında daha da leziz yapacak bazı önemli noktalar!
Makarna, dünya genelinde sıkça tercih edilen ve birçok insanın keyifle yediği bir yemektir. Makarnanın tadını belirleyen faktörlerden biri de, üzerine dökülen sosun niteliğidir. Şeflerin beceriyle yarattığı sofistike soslar, makarnanın tat profilini zenginleştirir. Bu makalede, şeflerin makarnalarına ekstra bir lezzet katmak için kullandığı o özel sos reçetelerinden bahsedeceğiz.
Kullanılan Malzemeler
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3 diş ince çekilmiş sarımsak
- 1 su bardağı taze krema
- İsteğe bağlı tuz ve karabiber
- Bolca rendelenmiş parmesan peyniri
- Elde kıyılmış taze maydanoz
Yapılışı
- Tereyağını genişçe bir tavada eritin.
- İnce rendelenmiş sarımsağı ekleyip, kısık ateşte sarımsakların aromasını açığa çıkarana kadar soteleyin.
- Kremayı dökün ve sosu hafifçe ısıtarak karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek sosunuzu kendi damak zevkinize göre tatlandırın.
- Parmesan peynirini ilave edin ve sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Haşlanmış makarnanızı bu nefis sosla harmanlayın.
- Servis ederken, maydanozun tazeliğini en üstte hissedebilmeniz için üzerine doğranmış maydanoz serpin