Lezzetli lahana sarmasının tarifi verildi. Malzemeler nelerdir? Tüm detaylar haberimizde.
MEVSİMİNDE LEZİZ LAHANA SARMASI!
Mevsiminde lezzetli lahana sarması verildi. Lahana sarmasının püf noktasına dikkat edilmelidir.
Türk mutfağında kış aylarının vazgeçilmezi olan lahana sarması yapmanın tam da vaktidir. Toplanan taze lahanalar, dolu dolu iç harçlarıyla bütünleşerek leziz tat verilir. Kıyma eti, soğan, baharat ve lahanalarla leziz bir tada varılmaktadır.
Lahana sarması için gerekli malzemeler:
1 orta lahana
250 gr kıyma
1 soğan
Kırık pirinç
Tuz, karabiber
Lahana sarması tarifi:
Lahana yaprakları kaynar suda dirliği gidene kadar haşlanmaktadır. Suyu süzülür tabağa alınır. İç harç için makineden 2 defa geçirilmiş kıyma içerisine pirinç, soğan, tuz, karabiber eklenerek yoğurma işlemi gerçekleştirilir. Lahana yapraklarına iç harç eşit miktarda dağıtılıp sarılır. Tencere tabanına bir kaç tane yaprak koyulur. Ardından sarılan lahanalar yerleştirilir. Yerleştirme işlemi bitince bir parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Üzerine ise ters konulmuş bir şekilde tabak yerleştirin. Ardından sarmalar pişmeye hazı hale gelir. Pişme işlemi tamamlanınca servis tabağına alınarak yoğurtlu ya da sade servis edilir.