Kahvaltılarda, beş çaylarında enfes lezzet olan pastane poğaçası yumuşacık hamuruyla herkesin beğenisini topuyor. Tarifiyle öne çıkan pastane usulü poğaça yapmak oldukça kolay. İşte misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz pastane poğaçası...
PASTANE POĞAÇASI
MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
İç harcı için beyaz peynir veya isteğe bağlı malzemeler (Zeytin de çok yakışıyor.)
TARİF
Bir kabın içerisinde süt, yağ, yoğurt, tuz ve şeker eklenerek yaş maya ilave edilerek karıştırılır. Un yavaş yavaş ilave edilerek ele yapışmayan kıvama gelmesi sağlanır. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde 30 dakika dinlendirmeye bırakılır. Mayısalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak iç harcı konulur ve yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırın için üzeri kızarana kadar pişmeye bırakılır. Pişen poğaçalar servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.