Çayların yanında olmazsa olmaz haline gelen tariflerden olan vişneli kurabiye içinin dolgusuyla ağızda dağılırken yiyenlerin yiyesi geliyor. İşte vişneli kurabiye yapmak isteyenler için püf noktalar haberimizde.
MALZEMELER
250 gram margarin
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5-6 yemek kaşığı un
Vişne dolgusu için:
1 kase vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta (su ile açılacak)
Üzeri için:
1-2 yemek kaşığı pudra şekeri
TARİF
vişnelerin çekirdeklerinden ayrılarak tavaya alınır ve üzerine şeker eklenerek su ile açılarak eritilir. Kıvam alınmasıyla soğumaya bırakılır. Hamur için tüm malzemeler derin kap içerisinde yer alırken un kontrollü olarak yavaşca eklenerek ele yapışmayan hale gelir. Yağlı kağıt serilen tepsiye bir bardak ya da yuvarlak aparat ile şekil verilir. Yuvarlak hamurların kenarına vişneli sos konularak yarısını üzerine kapatarak yarım dair şekil verilere tepsiye dizilir. 180 dereceli önceden ısıtarak 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun.