Leziz Bir Fırın Yemeği Tarifi: Mozarella ve Baharatlı Iri Boy Mantarlar
Servis: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dk
Pişirme Süresi: 20 Dk
Malzemeler
- 1 kilogram iri boy mantar
- 1/2 kırmızı dolmalık veya kapya biber
- 1/2 sarı dolmalık biber
- 1 köy biberi
- 2 sap taze sarımsak
- 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Mantarların dışlarını fırça veya peçete ile temizleyin. Mantarlar su çektiği için yıkamak yerine patates fırçasıyla topraklarından arındırın. Eğer yıkayacaksanız, saplarından koparmadan tepelerinden suyu akıtarak iyice kurulayın.
Temizlenmiş mantarları fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Biberleri yıkayıp kurulayarak küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da yıkayıp incecik doğrayın, mantarların saplarını çıkarın.
Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın ve mantarları bu karışımla doldurun. Üzerlerine zeytinyağı gezdirerek, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sağlıklı ve lezzetli bu fırın yemeği, mozarella peyniri ve baharatların muhteşem uyumuyla sofralarınıza farklı bir tat katacak. Afiyet olsun!