KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ TADI: CEVİZLİ KURABİYE
Çayı yalnız başına içemiyorsanız yanına en güzel kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Tadına doyum olmayan ve yedikçe yedirten cevizli kurabiyeler çayn lezzetine lezzet katacak. İşte misafirlerinize ya da ailenize yapacağınız bu tarif ile unutulmaz çay saatleriniz şenlenecek. İşte o tadı damakta kalacak kurabiye tarifi….Hem yapması kolay hem de ekonomik olan bu kurabiyeler ağızda dağılarak resmen yok oluyor.
İşte malzemeler:
o 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
o 1 adet yumurta
o 1 su bardağı pudra şekeri
o 1 paket vanilya
o 1 paket kabartma tozu
o 4 su bardağı un
o 1 su bardağı ceviz
CEVİZLİ KURABİYE HAMURU NASIL YAPILIR?
Cevizli kurabiyenin güzel olası için hamurunun orantılı olarak hazırlanması gerekir. Öncelikle bir yoğurma kabı içerisine oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını alarak işe başlamalısınız. Ardından 1 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu da kaba ilave edilir. Daha sonra ise bu malzemeler iyice karıştırılır. Şimdi sıra hamura girecek olan katı malzemeleri koymaya geldi. Ölçülü olarak un da eklendikten sonra yoğurma işlemi devam eder. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğrulduktan sonra ise Cevizli kurabiye hamuru hazır olmuş olur. Son olaark bu kurabiye hamuruna orta büyüklükte kıyıldıktan sonra hamura ilave edilir. Son olarak da hamulara şekil verdikten sonra hamurlar pişirme kağıdına alınır ve 180 derecede pişirilir. Yaklaşık 20 dakika kadar altı kızarıp üzeri pembeleşene kadar kızaran kurabiyeler fırından çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.