Yalçındağ, kurban etlerinin bozulmaması için kesimden sonra soğumasını ve ardından işlenmesini önerdi.
Yalçındağ, kesilen kurban etlerinin bozulmaması için, etin kesildikten sonra soğutulup işlenmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, kurban kesimi esnasında dikkat edilmesi gereken hususları ve etlerin muhafazası hakkında bilgi verdi.
Kurban etlerinin yanlış parçalanması, saklanması ve işlenmesi sonucu üretimin %10’unun kaybolabileceğine dikkat çekti.
Vatandaşlara, kurbanlık alırken güvenilir yerleri seçmelerini ve satın alınan hayvanların veteriner kontrolünden geçmiş olmasına özen göstermelerini tavsiye etti.
Yalçındağ, kurban kesimlerinin uygun alanlarda yapılmasının önemini vurgulayarak, büyükbaş hayvan kesiminde ekstra dikkatli olunması gerektiğini ifade etti. Yalçındağ, kesim sırasında belirli inanç kurallarına uygun hareket edilmesinin ve hayvanın doğru bir biçimde kesilmesinin önemini belirtti.
Kurban etlerinin kesildikten sonra soğutulmasının gerekliliğine işaret eden Yalçındağ, etlerin evde doğru koşullarda saklanması gerektiğini vurguladı.
Ayrıca, etlerin buzdolabında muhafaza edilmesini ve ertesi gün mahalli kasaplara götürülerek işlenmesini önerdi.
Yalçındağ, etleri aldıktan sonra vakit kaybetmeden eve dönülmesinin altını çizdi.