Karabiber sadece yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan baharat çeşidi değil, aynı zamanda sağlık açısından da pek çok faydası bulunan be besin maddesidir.
Karabiberin önemli sağlık yararları arasında ise şunlar gelmektedir;
KARABİBERİN FAYDALARI
Karabiber dünya mutfaklarında yaygın kullanılır ve sağlığa pek çok faydası vardır. Karabiber biyoaktif bileşenleriyle bilinir ve özellikle vücuttaki serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan antioksidan özellikleriyle dikkat çeker.
Birçok uzmana göre bu özellik kanser, kalp hastalığı, erken yaşlanma gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Karabiberin sindirim sistemine de olumlu etkisi vardır.
Karabiberin antibakteriyel ve antiinflamatuar özellikleri bağışıklık sistemine destek verir ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Ayrıca C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.