Ayçiçek yağı, sağlığımız için önemli bir yere sahip olan bir mutfak ürünüdür. Ancak son zamanlarda yaşanan fiyat artışları ve zamlar, sofralarımıza ve bütçemize zarar veriyor. Tarım ve Orman Bakanlığı (TMO) tarafından yapılan son zamla birlikte Ayçiçek yağı fiyatları 135 TL'den 150 TL'ye çıkarıldı. Ancak bu artışın sonu gelmiyor gibi görünüyor.
Ayçiçek Yağı Fiyatlarında Hızlı Yükseliş
Rusya ve Ukrayna arasındaki savaşın etkileri, dolar kurundaki artış ve enflasyon rakamlarının yükselmesi, Ayçiçek yağına üst üste zam yapılmasına neden oldu. Geçtiğimiz yıllarda 5 litresi bile 30-40 TL civarında satılan Ayçiçek yağı, en son gelen zammıyla birlikte fiyatlar uçtu. Artık 5 litrelik Ayçiçek yağları, en düşük 130 TL'ye satılıyor. Ancak bu sorunlar devam edecek gibi görünüyor. Bu yıl yaşanan kuraklık, üretim verimini ve kalitesini olumsuz etkiledi. Üretimde yaşanan sıkıntıların etiketlere yansıması kaçınılmaz gibi görünüyor. Yaz aylarındaki fiyat artışının yanı sıra enflasyonun da etkisiyle Ayçiçek yağının 5 litresinin en az 150 TL'ye yükseleceği tahmin ediliyor.
Ayçiçek Yağı Fiyatlarındaki Değişim
2019 yılında litre fiyatı 8 TL'nin altında olan Ayçiçek yağı, 2021 yılı Şubat ayında 14 TL ile 23 TL arasında değişmişti. Pandemi döneminde stok yapılması düşünülse bile net bir açıklama yapılmamıştı. 2023 yılının sonlarına doğru Ayçiçek yağının en düşük 135 TL'den satıldığı biliniyordu. Ancak Eylül ayıyla birlikte gelecek olan yeni zamla birlikte bu rakamın en düşük 150 TL'ye çıkması bekleniyor.